بازدید کننده گرامی :

برای دسترسی به کلیه عناوین مطالب درج شده در این وبلاگ به  این آدرس مراجعه فرمایید .

   نگاهی به زندگی علمی  بور لاگ   از بنیانگذاران کشاورزی مدرن

خداحافظی با  پدر زمین

" من از همه شما می خواهم که دست به کار شوید . همه ما باید با یکدیگر همکاری کنیم تا بتوانیم نه فقط یک محصول غذایی ، بلکه تمام محصولات گیاهی و حیوانی را بهبود بخشیم . هر سال 84 میلیون نفر به جمعیت بشر روی زمین افزوده می شود . مسئولیت سنگینی بر دوش ما نهاده شده است "

این جملات  نورمن بور لاگ  دانشمند برجسته ای است که تنها کمی پیش از مرگش و در 95 سالگی ایراد کرده بود .

در دنیای علوم معاصر از او به عنوان  " پدر  زمین " و " پدر انقلاب سبز " یاد می شود . نورمن بور لاگ دانشمند سرشناسی بود که بدون شک بسیاری از کشورهای فقیر جهان که همواره با گرسنگی دست و پنجه نرم می کرده اند ، ادامه حیات جوامع خود را مدیون تحقیقات و دستاوردهای محققانی از جمله نورمن بور لاگ هستند .

وی در دهه60 میلادی موفق شد روشی را ابداع کند که از طریق آن امکان منحصر به فردی فراهم شده که در آن محصول و بار گیاهان و غلات را افزایش داد و آنها را مقابل آفات مقاوم ساخت . استفاده از روشی که او مبتکر آن بود و  " انقلاب سبز " نام گرفت ، سبب شد محصول غلات از جمله گندم بسرعت افزایش یابد  و به این ترتیب از بروز قحطی در بسیاری از کشورها جلوگیری شود . وی چندی پیش و در سن 95 سالگی بر اثر ابتلا به سرطان از دنیا رفت .

پست های بعدی  صنعت کشاورزی نوین در خوانسار  ، به بررسی دستاوردهای تحقیقاتی وی و تاثیرگذاری آن بر صنایع مختلف از جمله کشاورزی و غذایی   می پردازد .   

درختان هم برق تولید می کنند

مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد از درختان می توان الکتریسیته به دست آورد. مطالعه جدید دانشمندان دانشگاه MIT نشان می دهد گیاهان و از جمله درختان می توانند تا  200  میلی ولت جریان الکتریسیته تولید کنند و این زمانی است که یک الکترود در بدنه گیاه قرار داده شده و الکترود دیگر در خاک اطراف آن گذاشته شود .

دکتر بابک پرویز ، محقق ایرانی و دانشیار مهندسی برق در دانشگاه واشنگتن که همکاری نزدیکی با محققان دانشگاه MIT  در این طرح داشته است می گوید :  تا آنجا که مشخص شده است تا پیش از این هیچ گونه تحقیق جامع علمی درباره امکان تولید برق از درختان صورت نگرفته است .

نتایج درخشانی که محققان در آزمایش های اولیه خود به دست آورده اند آنها را ترغیب کرده تا به طراحی و ساخت حسگرهایی روی بیاورند که قابلیت بررسی و گزارش لحظه به لحظه وضعیت سلامت درخت را داشته باشند . در ادامه این تلاش ها محققان توانستند مداری را نیز طراحی کنند که صرفا با جریان برق تولید شده از درخت کار می کند .

در جریان بخشی از این آزمایش ها محققان میخ های مخصوصی را در بدنه گیاه پهن برگی فرو کرده و سیم مرتبط با آن را به دستگاه ولت متری متصل کردند . آنها در کمال حیرت متوجه شدند این گیاه     می تواند تا چند صد میلی ولت برق تولید کند . البته محققان بر این نکته نیز تاکید دارند که نمی توان از این جریان بسیار ضعیف برای راه اندازی مدارات الکترونیکی و دستگاه های برقی رایج در منازل و ادارات استفاده کرد .

با این حال می توان از آنها برای راه اندازی طیف گسترده ای از دستگاه هایی بهره گرفت که تنها به جریان بسیار ضعیفی از برق نیاز دارند . از آن گذشته احتمال بسیارضعیفی نیز برای استفاده از این منبع تولید انرژی به جای انرژی خورشیدی وجود دارد . استفاده از این فناوری نوین برای راه اندازی   حسگرهای گیاهی که آلاینده های زیست محیطی یا خطراتی نظیر آتش سوزی در مناطق جنگلی را هشدار می دهند ، گزینه خوبی خواهد بود .

نکته جالب این است که با توجه به میزان الکتریسیته تولید شده از سوی هر گیاه ، می توان وضعیت سلامت آن را نیز مورد بررسی قرار داد .

                                                                                                            منبع : zeenews

گوجه فرنگی و جلوگیری از چین و چروک پوست

مصرف گوجه فرنگی پخته توانایی بدن در مقابله با اشعه ماورای بنفش خورشید را افزایش داده و مانند ضد آفتاب از پوست محافظت می کند .

افرادی که دچار سوختگی های پوستی می شوند ، می توانند با استفاده از گوجه فرنگی پخته ، توانایی بدن در ترمیم این سوختگی ها را افزایش دهند . استفاده از گوجه فرنگی می تواند در ایجاد طراوت پوست در حالت عادی موثر باشد و از چین و چروک های زود هنگام پوست نیز جلوگیری کند .

بررسی ها نشان میدهد  آنتی اکسیدان موثر در گوجه فرنگی به نام  لیکوپن به صورت خام سخت تر مورد استفاده بدن قرار می گیرد  و عمل پختن ، جذب این ماده را در بدن ساده تر می کند .

باتری های میوه ای

شاید برایتان جالب باشد بدانید که با استفاده از میوه هایی از خانواده مرکبات می توانید انرژی الکتریکی مورد نیاز یک لامپ برق را تامین کرده و آن را روشن کنید . انجام این آزمایش جالب ، ساده و بی خطر است .

برای این کار به یک نوع میوه از خانواده مرکبات مانند لیمو یا پرتقال ، یک میخ یا پیچ مسی یا پیچ از جنس روی یا گالوانیزه که طول آن 2 تا 5 سانتی متر باشد و همچنین یک لامپ کوچک و مقداری سیم برای متصل کردن میخ ها به لامپ نیاز دارید .

ابتدا میوه مورد نظر خود را از وسط به دو نیم کنید . این میوه باید آبدار بوده و سطح پوست بیرونی آن آسیب ندیده باشد .

بهتر است پس از دو نیم کردن میوه اندکی آن را فشار دهید تا سطح آن آبدار باشد ، اما باید مراقب باشید که پوست آن آسیب ندیده و ترک برندارد . در مرحله بعدی میخ ها را در درون بافت میوه قرار دهید . هریک از میخ ها باید 2 تا 5 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند .توجه داشته باشید که میخ هایی که در بافت میوه قرار می گیرند اصلا نباید با هم تماس داشته باشند . علاوه بر این ، باید به اندازه ای در بافت میوه قرار گیرند که انتهای آنها به پوست بیرونی میوه آسیب نرساند . یکی از سیم های اتصال انتهای لامپ را به دور میخ مسی و دیگری را به دور میخی که از جنس روی است ، بپیچید .

بهتر است برای جلوگیری از وقوع هر نوع خطر احتمالی به کمک نوار برق یا انبر سوسماری مانع از برخورد سیم ها و قطع اتصال سیم ها با میخ ها شوید .

بلافاصله پس از اینکه میخ دوم را به سیم انتهای لامپ وصل کردید این لامپ روشن خواهد شد .

میوه های خانواده مرکبات ، میوه هایی اسیدی هستند . اسید موجود در این میوه ها نقش بسیا مهمی در هدایت الکتریکی دارد . بنابراین هر نوع از میوه جات  و سبزیجات دیگری که از خواص مشابه برخوردار باشند نیز می توانند از چنین ویژگی مشابهی در هدایت جریان الکتریکی برخوردار باشند .

اگر یک ابزار سنجش الکتریکی چند کاره در اختیار داشته باشید ، به راحتی میتوانید جریان الکتریکی ایجاد شده در این باتری میوه ای را اندازه گیری کنید . به این ترتیب می توانید به جای میوه هایی از خانواده مرکبات از میوه های مختلف استفاده کرده و میزان اثربخشی هریک از آنها در هدایت الکتریکی را با دیگری مورد مقایسه قرار دهید . همچنین می توانید تاثیر افزایش یا کاهش فاصله بین میخ ها در این رابطه را نیز مورد بررسی قرار دهید . شاید به این نتیجه برسید که با توجه به نقش اسیدیته مرکبات در هدایت جریان الکتریکی ، میوه هایی که از اسیدیته بیشتری برخوردارند ،برای این کار مناسب تر هستند .

طالبی ، مفید برای فشار خونی ها و  مضر برای دیابتی ها

طالبی دارای پتاسیم است و برای افراد فشار خونی می تواند مفید باشد ولی به دلیل اینکه خاصیت هیپوگلایسمی دارد و قند خون را به سرعت بالا می برد برای دیابتی ها مفید نیست .

هر 100 گرم طالبی 19 کالری انرژی دارد . 92 گرم آب ، 6/0 پروتئین ، 2/4 گرم کربوهیدرات ، 8/1 گرم گلوکز ، 2/2 فروکتوز ، 9/0 گرم فیبر  و 20 میلی گرم کلسیم دارد .

طالبی سرشار از ویتامین آ است که هر 100 گرم طالبی 165 میکروگرم ویتامین آ دارد که برای بالا بردن قدرت بینایی و برای سلامت سیستم ایمنی تأثیر بسزایی دارد .  طالبی ویتامین  ث  خوبی دارد و در کنار ویتامین  آ  منبع خوبی از آنتی اکسیدان است . کسانی که در معرض استرس و آلودگی هوا قرار دارند ، می توانند از طالبی استفاده کنند .

طالبی دارای پتاسیم است و برای افراد فشار خونی می تواند مفید باشد ولی به دلیل اینکه خاصیت هیپو گلایسمی دارد و قند خون را به سرعت بالا می برد  برای دیابتی ها مفید نیست و باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند .

  RSS